パン教室に通ってみたいなと思ったことがあります。もともと独学でほとんどのパンを焼いてきました。クロワッサン、ディニッシュパンはバターを練りこまなくてはいけないので作ったことがないのですが、それ以外のパンはたいてい焼いていました。

パン教室を始めた身近な人

私がパンを焼いているのを話して、パンを一度焼いて渡した事があるんですよ。そしたらですね、その人もパンにはまってしまって、趣味で最初は焼いていたのですが、だんだんパンを習いたいと思われるようになって。それだけじゃなくて、自宅でパン教室を始めたい、そう思われるようになりまして。そしてパン教室に通って、その後パンの講師の資格まで取得したという人がいます。すごいバイタリティがありますよね。でもそもそも私が焼いたパンがきっかけだったので、ちょっとうれしかったですけどね。

私もパンを教えてもらいに

その人のところにパンの基本を教えてもらおうと思って少し習いに行きました。単発で。独学で本当に、本を見ながら作っていたような感じでしたから、きっと基本ができていなかったんだろうなと。そしたら丸め方にもコツというかやり方があったんですね。それも知らなくて。丸め方ひとつで伸びが変わって、食感も変わって。すごいなと思いました。感動でした。私もそのあとパン教室でもっと習ってみたいなという気持ちはあったのですが、ならいう時間がなかったものですから残念ながら習う事には至りませんでしたが、やっぱり基礎をしっかりと身につけてからやれば、それなりにクオリティの高いパンが焼けるとその時確証しました。今でも時間に余裕があればパン教室に通ってみたいな、とは思いますけどね。